Maria Bortolotti
Immersa nella zona di produzione dei Vini dei Colli Bolognesi, l’azienda si trova sulla fascia collinare a monte della Strada Statale Bazzanese, in località Ponte Ronca, a circa 4 km da Zola Predosa.
L’azienda è costituita da 10 ettari di vigneto, dalla cantina e dalla struttura abitativa su un’area cortiliva di circa 2000 mq.
Le strutture originarie sono della fine dell’800, ristrutturate negli anni 70-80, la cantina è di nuova costruzione nel rispetto dell’architettura preesistente.
Il vigneto, coltivato dal 1992 con i metodi dell’agricoltura biologica, è composto dai vitigni Sauvignon, Riesling, Barbera e Cabernet Sauvignon e Pignoletto, un vitigno autoctono da cui si ottiene un vino considerato il “Re dei Colli Bolognesi”.
