Il metodo classico da vitigni autoctoni incontra il re dei formaggi il Parmigiano Reggiano
Una Masterclass esclusiva che vedrà protagonisti 4 Spumanti Metodo Classico da sole uve autoctone del territorio Emiliano in abbinamento a 4 Parmigiano Reggiano prodotti in zone limitrofe
Le anime del Nebbiolo nell’alto Piemonte
Un viaggio tra le differenti anime del Nebbiolo, raccontando le espressioni di territori che vengono interpretati da vignaioli delle denominazioni dell’alto Piemonte.
L’anfora, fermentazione e affinamento
Una “Roulette de Vin” dove ogni Vignaiolo dialoga e propone 2 vini ai partecipanti nella meravigliosa cornice della ex chiesa di Santa Maria degli Angeli